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2025-07-31
纵观肉脯海鲜行业，各大品牌均围绕“健康”对产品进行布局。百草味率先于今年1月宣布推出国内首款低温即食的人造肉产品——新“肉”时代烟熏小片肠，为业内传递出了健康与创新的信号。欣果铺子则聚焦“高端零食”同位，提出健康化食品发展方向，试图跳出行业同质化竞争，进一步拉开差距。
根据小编的多方考察，觉得肉脯海鲜行业还是比较有发展前景的。肉脯海鲜所适用的场合比较广，无论是办公室，还是基本的家庭，大多都少不了一些零嘴，而肉脯海鲜种类丰富，是男女老少都比较喜爱的，市场需求还是比较旺盛的，而且立店简单，投入也比较少，适合大多数投入者所选择。而在众多零食品牌中，欣果铺子就是比较不错的实力品牌，值得投入者们所信任和选择。
从客观方面来看，随着线上/线下的渠道融合，肉脯海鲜的玩家进入品牌运营阶段。欣果铺子以互联网渠道起家，对规模和速度有着与生俱来的追求，因此走大众化的路线更有利于其公司战略的落地。而欣果铺子在2018年提出高端零食战略，与大众化战略遥相呼应，其更大的战略意义在于实现品牌价值的差异化。
市场需求大、营收增速高、行业集中度低等，是市场看好肉脯海鲜板块的主要理由。但对该板块的担忧也极为趋同，行业竞争激烈、净利率偏低、线上下模式拓展存在不确定性等，都是行业面临的现实挑战。
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