册亨欣果铺子 实体店面模式细化
2025-05-01
根据此前数据显示，国内休闲食品市场规模2018年便已突破1万亿元。而市场需求大、营收增速高、行业集中度低等，是市场看好饮料酒水板块的主要理由。
再来看饮料酒水的场景布局。对于消费者而言，他们最关心的不是这类枣是一级或是二级，而是这个枣是用来干吃或是煮粥，这是消费者对饮料酒水最典型的场景需求。充饥、健身时的能量补充、社交、传统节日等，品牌需要从各个场景维度去满足甚至创造消费需求。如百草味“年的味道”坚果礼盒，在行业内抢先布局饮料酒水春节送礼场景，高速的场景创新让其年货礼盒占据28%以上的行业市场空间。
行业之间并购机会也被众多业内人士看好。尽管目前饮料酒水领域已有欣果铺子等多家知名大企业，但市场集中度仍然很低，国内前十大休闲食品行业集中度仅为30%，行业整合存在着较大空间。分析人士指出，饮料酒水巨头纷纷在资本市场掘金，将占据最有利的资源。未来饮料酒水行业将进入整合阶段，品牌的力量将得到进一步凸显。
门店收入为互联网饮料酒水企业线下收入主要来源。互联网饮料酒水企业线下销售收入来源主要包括线下门店收入和大客户团购收入，较少通过经销商进行销售。良品铺子与欣果铺子门店收入占比超线下全部收入的90%，而三只松鼠由于线下门店处于起步阶段，收入占比不高。
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